Бизнес на Бали считается весьма прибыльным и перспективным делом. Если вы хоть раз прилетали сюда отдыхать, то наверняка заметили насколько много здесь кафе, ресторанов и баров. Многие из них открыты не местными жителями, а нашими соотечественниками и другими иностранцами. Такое количество объясняется тем, что популярность Бали в качестве туристического направления растет с каждым годом. Местное правительство привлекает все больше иностранных инвестиций, экономика активно развивается, потоки туристов увеличиваются ежегодно, поэтому спрос на заведения для отдыха огромный.
Открытие собственного кафе или бара на Бали требует от предпринимателей не только немалых инвестиций, но и хорошей осведомленности об отличиях местных бизнес-процессов от тех, что имеются у вас в стране. С чего начать, какие есть требования по документам и с какими трудностями предстоит столкнуться? Это руководство поможет вам ознакомиться со всеми этапами, если вы планируете открыть свой ресторанный бизнес на Бали.
Даже если у вас есть опыт в городском ресторанном бизнесе, открывать то же заведение, которое хорошо работало в условной Москве, на Бали опрометчиво. Здесь все работает иначе, и клиенты будут совсем другие.
Чтобы понять все изнутри рекомендуется прилететь на остров и пожить здесь несколько месяцев. За это время вам необходимо познакомиться со всеми туристическими районами, проанализировать где выше трафик, изучить конкурентов, обратить внимание на то, что в избытке, а чего не хватает.
Уделите пристальное внимание тем заведениям, которые всегда заполнены. Секрет успешного заведения — это стопроцентное понимание своей аудитории и оригинальный подход.
Самый сложный этап, который требует немалых временных и финансовых затрат. Приведем основные пункты того что понадобится, чтобы открыть бизнес в Индонезии:
✓ оформить все необходимые учредительные документы (регистрация в налоговой, получение ИНН, договор и т.д.)
✓ оформить юридический адрес
✓ получить ряд лицензий и разрешений (на строительство, на интеллектуальную собственность для использования музыки в заведении, на гигиену и здравоохранение, на торговлю алкоголем, на туристическую деятельность и т.д.)
✓ получить рабочую визу (ITAS)
✓ открыть счет в местном банке
Для каждого вида документов есть свои требования и формы заявки. Хорошая новость в том, что компанию можно зарегистрировать удаленно через консалтинговое агентство.
Хорошо подобранное место для вашего заведения — уже половина успеха, ведь где выше проходимость там больше клиентов. Расскажем об основных районах на Бали, которые популярны среди туристов.
• Семиньяк — элитный район с пляжной линией, большим количеством кафе и ресторанов, известный своими дорогими виллами
• Кута — район, где большая концентрация баров и клубов, центр ночной жизни Бали, бизнес в этом районе гарантирует вам поток клиентов в ночное время суток
• Джимбаран — более спокойный район, здесь много экзотических и рыбных ресторанов
• Убуд — творческий центр острова, в окружении рисовых полей и джунглей
• Чангу — много кафе и баров, однако нет тротуаров, рядом улица с частыми пробками
Какой из районов выбрать — дело за вами, однако следует учитывать: чем популярней район, тем выше конкуренция. Хорошо продумайте концепцию вашего заведения, проработайте меню, привлеките оригинальным интерьером.
По индонезийскому законодательству иностранцы не могут стать собственниками земли, а могут лишь арендовать ее или взять в пользование. С помощью объявлений в интернете, агентов по недвижимости или при самостоятельном поиске на месте, вы выбираете подходящее для вас помещение или землю и осматриваете его на пригодность. Обязательно следует провести юридическую проверку на чистоту сделки и что никакие третьи лица не имеют прав на это место. Из возможных трудностей стоит подготовиться к следующему:
• при приобретении недвижимости иностранцем есть ряд ограничений, необходимо проконсультироваться со специалистами
• у местных жителей свой менталитет и многие могут быть необязательными, например, не отвечать на звонки, не приходить на встречи или постоянно переносить их
• из-за предвзятости к иностранцам цены на недвижимость могут быть очень завышены, необходимо уметь торговаться
• балийцы плохо говорят по-английски поэтому языковой барьер может мешать, лучше воспользоваться услугами переводчика
После того как вы определились с локацией и подписали договор аренды, следующим шагом будет подбор персонала и поиск поставщиков. Это важный этап, поскольку от него напрямую зависит стабильность вашей работы и качество сервиса.
На Бали найти сотрудников не составляет труда: рабочая сила здесь доступна по стоимости. Однако часто местный персонал не имеет опыта работы по международным стандартам обслуживания. Это значит, что вам потребуется:
✓ организовать внутреннее обучение;
✓ внедрить стандарты обслуживания и контроля качества;
✓ следить за дисциплиной и мотивацией команды.
Для некоторых ключевых позиций (например, управляющего, бренд-шефа, маркетолога) может потребоваться приглашение специалистов из-за рубежа.
Если вы планируете готовить оригинальные или экстравагантные блюда, будьте готовы к тому, что не все продукты можно найти на Бали. Особенно это касается:
• импортных сыров, мясных деликатесов;
• вина, алкоголя премиум-класса;
• специализированных соусов, специй, ингредиентов для выпечки;
• шоколада определённого качества.
В таких случаях вам потребуется наладить сотрудничество с поставщиками из других стран и учитывать сроки доставки и растаможки. Для стабильной работы рекомендуется заключать договоры сразу с несколькими поставщиками и держать запас критически важных ингредиентов.
Все этапы пройдены, но прежде чем начать бизнес на Бали осталось лишь разобраться какие вам предстоят налоговые обязательства. С 2022 года фиксированная налоговая ставка 20%, обычно она применяется на чистую прибыль, однако для некоторых объектов налогообложения существуют отдельные налоговые режимы.
1. Подоходный налог при аренде земли и зданий — 10%, а при передаче около 2,5%.
2. Помимо этого, действует НДС со ставкой от 5 до 15%.
3. Также стоит учесть налог на ресторан (PB1) - это местный налог, установленный региональными властями. Ставка налога составляет до 10% от общей суммы счета, включая стоимость еды, напитков и любых дополнительных сборов.
4. И не забываем про сервисный сбор (или так называемый service charge/service fee) - это дополнительная плата, устанавливаемая самим заведением, размер которого варьируется от 5% до 10% от суммы счета. Этот сбор не является налогом и предназначен для покрытия расходов на обслуживание
Для малого бизнеса регистрироваться с целью уплатить этот налог не нужно, при условии, что годовой доход предприятия не выше 4,8 млрд IDR.
Таким образом, ответом на вопрос можно ли открыть бизнес на Бали иностранцу, будет однозначное да. Пройдя все эти шаги и открыв свое заведение, вы получаете большие перспективы на активно развивающемся туристическом острове, где отсутствует сезонность и оттого нескончаемые потоки туристов. Создание бизнеса с нуля это захватывающий, но долгий путь, наполненный экспериментами, работой над ошибками, рисками. Если вы не хотите терять время на построение бизнеса с самого начала, а предпочли бы уже готовую, проверенную и рабочую бизнес-модель, — наше консалтинговое агентство предоставляет возможность купить готовый бизнес на Бали. Вы получите все необходимые ресурсы и знания для успешного старта вашего предприятия. Свяжитесь с нами, чтобы узнать подробности, мы с удовольствием ответим на все ваши вопросы!
